Rezeptideen mit hochkalorischer Trinknahrung

Das Wichtigste in Kürze

• Hochkalorische Trinknahrung unterstützt Menschen mit Mangelernährung oder starkem Gewichtsverlust, indem sie wichtige Nährstoffe liefert und beim Gewichtaufbau hilft.
• Die Rezepte sind schnell und unkompliziert, ideal für die Integration in den Tagesablauf, und bieten sowohl süße als auch herzhafte Optionen.
• Trinknahrung kann in verschiedenen Gerichten wie Haferbrei, Pfannkuchen und Joghurt integriert werden, um den Kaloriengehalt zu erhöhen.
• Trinknahrung sollte nicht über 70 °C erhitzt werden. Für Backwaren können Proteinpulver verwendet werden, um den Eiweißgehalt zu steigern.
• Bei Fragen zu hochkalorischer Trinknahrung und Rezepten steht ein erfahrenes Team zur Verfügung, das individuelle Beratung bietet.
Zur Trinknahrung

Liebe Leserin, lieber Leser,

bei Ihnen liegt eine Mangelernährung oder Erkrankung mit starkem Gewichtsverlust vor? Dann haben Sie sicher schon von hochkalorischer Trinknahrung gehört. Diese sogenannten Formulardiäten sind abgestimmt auf die Bedürfnisse von mangelernährten Personen und unterstützen beim Aufbau von Gewicht. Zusätzlich versorgen sie Sie mit allen wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Für viele Menschen ist Trinknahrung eine praktische Lösung, da sie mit ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen pur verzehrt werden kann. Eine Alternative für mehr Abwechlsung ist die Verwendung von Trinknahrung in klassischen Rezepten. In diesem Ratgeber stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte mit hochkalorischer Trinknahrung vor. Dabei werden Produkte von Fresenius Kabi verwendet. Die Rezeptideen sind für weitere Herstelle ebenfalls, ggf. etwas angepasst, anwendbar. Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen!

Rezepte mit Trinknahrung für das Frühstück

Kombinieren Sie Ihre Trinknahrung mit süßen oder herzhaften Rezeptideen für ein gesundes und sättigendes Frühstück. Die Zubereitung ist einfach und zeitsparend, sodass Sie die Rezepte mit Trinknahrung gut in Ihren Tagesablauf integrieren können.

Erhitzen Sie die Trinknahrung zusammen mit dem Wasser und den Haferflocken bei 600 Watt in der Mikrowelle für eine Minute. Alternativ erhitzen Sie das Gemisch auf max. 70 °C in einem Topf. Sobald die Haferflocken aufgequollen sind, garnieren Sie das Porridge mit dem kleingeschnittenen Apfel oder anderem Obst Ihrer Wahl. Etwas Zimt verleiht dem Ganzen eine erfrischende Note.

Trennen Sie zunächst die Eier und schlagen das Eiweiß mit dem Salz steif. Vermischen Sie dann das Eigelb mit Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel. Geben Sie nun die Trinknahrung, das Mehl und die Milch dazu und rühren das Ganze zu einer cremigen Masse. Heben Sie zum Schluss das steife Eiweiß unter.

Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl, rühren das kleingeschnittene Obst in den Teig und backen dann die Pfannkuchen in der Pfanne, bis sie eine goldbraune Färbung annehmen.

Herzhafte Variation: Alternativ können Sie die Pfannkuchen auch mit herzhaften Zutaten zubereiten. Besonders gut eignen sich dabei geriebener Käse und Lauch.

Geben Sie die aufgeschlagenen Eier in eine Schüssel, fügen Sie Trinknahrung und Gewürze sowie Kräuter hinzu und schlagen Sie die Masse kurz auf. Schmelzen Sie jetzt in einer Pfanne die Butter oder Margarine. Anschließend geben Sie das Eigemisch dazu und braten es bis zur gewünschten Konsistenz an.

Rezepte mit Fresubin Trinknahrung für Zwischenmahlzeiten

Fresubin Trinknahrung unterstützt bei Appetitlosigkeit und Mangelernährung. Hier finden Sie Rezepte für Zwischenmahlzeiten, die Sie mit der Trinknahrung zubereiten können.

Vermischen Sie den Joghurt mit der Trinknahrung und mischen Sie das Ganze mit Samen, Nüssen und Früchten in einer Schüssel. Anschließend geben Sie als Topping ein paar Kokosraspel oder Schokostreusel obendrauf. Vor dem Verzehr ruhig noch etwas kühl stellen.

Mischen Sie bei Bedarf das Obst oder andere Zutaten Ihrer Wahl mit der Trinknahrung und geben die Masse in die Eisformen. Alternativ können Sie auch die pure Trinknahrung verwenden. Stecken Sie die Stiele in die Mitte und legen die gefüllten Formen für mind. 4 Stunden in ein Gefrierfach. Anschließend aus der Form nehmen und genießen!

Rezepte für hochkalorische Kost zum Mittag

Für viele Menschen ist das Mittagessen die wichtigste Mahlzeit des Tages. Hier finden Sie Rezepte für Speisen, die Sie zum Mittag mit Kalorien versorgen.

Milchreis oder Grießbrei

• 200 ml Trinknahrung (geschmacksneutral oder mit Geschmack nach Wahl)
• 200 ml Milch
• 50 g Rundkornreis oder Grieß
• 2 TL Vanillezucker
• Prise Salz

Kochen Sie den Reis oder Grieß in der Milch mit etwas Salz und Vanillezucker kurz auf, nehmen den Topf dann vom Herd und lassen das Ganze kurz quellen. Nachdem die Milch etwas abgekühlt ist, mischen Sie die Trinknahrung unter und lassen Milchreis oder Grießbrei weiterhin quellen. Für Geschmack und Optik können Sie Ihren Milchreis oder Grießbrei mit Früchten oder Zimt und Zucker abschmecken.

Kartoffelbrei

• 120 ml geschmacksneutrale Trinknahrung
• 200 g geschälte Kartoffeln
• 10 g Butter
• Salz, Pfeffer, Muskat

Die Kartoffeln kochen und danach durch eine Kartoffelpresse drücken. Alternativ können Sie die Kartoffeln auch mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Bei beiden Varianten sollte durch Zugabe der Trinknahrung eine cremige Konsistenz entstehen. Heben Sie nun noch etwas Butter unter und schmecken Sie den Kartoffelbrei mit den Gewürzen ab. Kartoffelbrei passt zu fast allen Fleisch-, Fisch- und Eiergerichten sowie zu vegetarischen Speisen.

Schneiden Sie die altbackenen Brötchen in 1 x 1 cm große Würfel und weichen sie in der Trinknahrung ein. Dann mit etwas Butter die Zwiebelwürfel glasig andünsten und zur Brötchenmasse zugeben. Mit etwas Mehl, Ei, Gewürzen und Petersilie gut durchkneten und zu zwei Klößen formen. Diese in heißem Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten

Da Trinknahrung nicht über 70 °C erhitzt werden sollte, sind die Einsatzmöglichkeiten beim Kochen und Backen beschränkt. Dennoch können Sie Ihre Hauptmahlzeiten mit Trinknahrung anreichern. Verfeinern Sie zum Beispiel Soßen mit geschmacksneutralen Sorten oder bereiten kalte Speisen zu (z. B. gekochtes Ei mit Frankfurter Soße, Kartoffeln mit Kräuterquark und Leberwurst).

Rezepte für hochkalorische Nahrung zum Abend

Auch zum Abendessen ist es wichtig, genug Kalorien zu sich zu nehmen. Daher finden Sie im Folgenden Rezepte für geeignete Abendmahlzeiten.

Herzhafte Cremesuppen

• 200 ml geschmacksneutrale Trinknahrung
• 200 g geputztes Gemüse nach Wahl (z. B. Brokkoli, Kürbis, Möhren, Pastinaken)
• 80 ml gekörnte Fleischbrühe
• 30 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Knoblauch
• bei Bedarf Mandelplättchen, Spinatblätter etc. als Topping

Verrühren Sie den Quark mit der Trinknahrung zu einer cremigen Masse und schmecken sie mit Kräutern und Gewürzen nach Belieben ab. Zum Verfeinern geben Sie auch etwas Leinöl dazu. Den Kräuterquark können Sie am Abend pur verzehren oder als Brotaufstrich und Dip verwenden.

Herzhafte Aufstriche

• 60 ml geschmacksneutrale Trinknahrung
• 140 g Gemüse nach Wahl (z. B. Radieschen, Avocado, Möhre), Rührei oder Thunfisch
• 20 g geschälte Zwiebel
• Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter nach Wahl

Fresubin Kochbuch

Weitere Ideen rund um die Verwendung von Fresubin als Kochzutat sowie leckere Rezepte mit Fresubin Trinknahrung finden Sie in der Broschüre für Fresubin Rezepte sowie auf der Webseite von Fresubin. Die schmackhaften Gerichte sind auf die Verwendung der Fresenius Kabi Produkte abgestimmt, können aber auch mit der Trinknahrung von anderen Herstellern zubereitet werden.

Tipp: Persönliche Kaufberatung

Sie wünschen eine Beratung zu hochkalorischer Trinknahrung und den Produkten aus unserem Sortiment? Dann rufen Sie uns gerne an unter 040 22 86 123 0 (Mo. – Fr. 9 – 18 Uhr) oder schreiben Sie uns eine E-Mail an info@claravital.de. Unser Team aus erfahrenen Mitarbeitern nimmt sich Zeit für Ihre persönliche Fragestellung und berät Sie zu passenden Produkten für eine hochkalorische Ernährung.